Sabores de Paredes integram Fins de Semana Gastronómicos de 20 e 22 de março

A XVII edição dos Fins de Semana Gastronómicos, iniciativa promovida pela Entidade Turismo Porto e Norte de Portugal, em parceria com o Município de Paredes, está de regresso de 20 e 22 de março, para dar a "provar" e a conhecer os melhores sabores tradicionais e a gastronomia do concelho.

A Câmara Municipal de Paredes associa-se a mais uma edição dos “Fins de Semana Gastronómicos”, iniciativa do Turismo Porto e Norte de Portugal. A participação de Paredes enquadra-se na estratégia municipal de valorização da gastronomia como afirmação turística.

O Município de Paredes promove os sabores tradicionais da gastronomia do concelho, bem como dá a conhecer aos visitantes as paisagens e o património. Das tradições gastronómicas locais destaca-se o cabrito assado no forno a lenha, a sopa seca e o pão de ló. Os visitantes terão, ainda, a oportunidade de conhecer e provar o “Doce Tremoceiro de Paredes”, inspirado no tremoço e na doçaria conventual portuguesa. Em 2026, o fim de semana gastronómico de Paredes terá o tradicional tremoço como entrada, numa alusão à tradição dos paredenses, "conhecidos como os tremoceiros".

Integram a iniciativa seis restaurantes de Paredes: Casa do Baixinho (Paredes) Tasca do S’Zé (Cristelo), Solar da Brita (Louredo), Cozinha da Terra (Louredo) e Temos Pena – Restaurante (Madalena, Paredes) e Restaurante O Rei (Mouriz, Paredes).

O Fim de Semana Gastronómico de Paredes decorrerá de 20 a 22 de março, durante o "Primavera Festival da Flor". O programa deste festival que se realiza em pleno centro da cidade, na Casa da Cultura, conta, ainda, com visitas guiadas às Minas de Ouro de Castromil, ao Parque da Senhora do Salto, em Aguiar de Sousa, ao Centro Interpretativo do Ciclo do Linho Orgânico, em Recarei, e aos monumentos da Rota do Românico em Paredes, nomeadamente, Mosteiro de Cête, Ermida da Senhora do Vale, em Cête, Capela da Quintã, em Baltar, Torre do Castelo de Aguiar de Sousa e Torre dos Alcoforados, em Lordelo. As visitas guiadas devem ser previamente agendadas na loja Interativa do Turismo de Paredes (turismo@cm-paredes.pt). 

Mais informação em: https://finsdesemanagastronomicos.pt/programas/paredes